Le nostre tagliatelle vengono da noi direttamente prodotte negli stabilimenti Pasta Fresca Bondi, da oltre 30 anni specializzati in produzione di pasta fresca di alta qualit\u00e0 legata alle tradizioni emiliane e romagnole. La pasta fresca viene preparata dai nostri artigiani pastai nel laboratorio situato a Ferrara, con ingredienti di primissima scelta come farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro e uova.<\/p>\n
\u00a0<\/b><\/strong>Nonostante la ricetta tradizionale sia Emiliana, le tagliatelle rappresentano il formato di pasta lunga all’uovo pi\u00f9 conosciuta ed apprezzata in tutto il paese.\u00a0 Secondo quanto depositato alla Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Bologna, la tagliatella deve misurare 8 mm di larghezza per essere definita tale; in base alle diverse misure e spessori, la gustosa striscia di pasta fresca assume nomi differenti: tagliolino, fettuccina, pappardella ecc. A Bologna le tagliatelle\u00a0 vengono condite rigorosamente con il rag\u00f9 alla Bolognese ma, grazie alla superficie ruvida e porosa, questo formato di pasta \u00e8 in grado di trattenere qualsiasi tipo di condimento: famosa \u00e8 la ricetta romagnola delle tagliatelle al rag\u00f9 di piselli ma provatele con un sugo bianco ai porcini freschi o con burro fuso e tartufo, non ve ne pentirete!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il pastificio Bondi porta sulle vostre tavole i sapori dell\u2019Emilia Romagna: la migliore pasta fresca realizzata con ingredienti selezionati, ordinabile con un click! Visita lo shop e preparati a gustare le nostre tagliatelle!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13367,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[152],"product_tag":[291],"linee":[258],"class_list":["post-5878","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-pasta-fresca","product_tag-tagliatelle-e-tagliolini","linee-vegetariani","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16515,"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5878\/revisions\/16515"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5878"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5878"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5878"},{"taxonomy":"linee","embeddable":true,"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/linee?post=5878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}