{"id":14042,"date":"2021-12-20T15:53:11","date_gmt":"2021-12-20T14:53:11","guid":{"rendered":"https:\/\/bondipastafresca.it\/?post_type=ricette&#038;p=14042"},"modified":"2022-01-04T11:32:31","modified_gmt":"2022-01-04T10:32:31","slug":"il-ragu-bolognese-ricetta","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/ricette\/il-ragu-bolognese-ricetta\/","title":{"rendered":"Il rag\u00f9 Bolognese"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il&nbsp;<strong>rag\u00f9 bolognese<\/strong>&nbsp;\u00e8 il tipico&nbsp;rag\u00f9&nbsp;di&nbsp;carne tritata&nbsp;mista della&nbsp;cucina bolognese, amato sia dai grandi che dai piu\u2019 piccini.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 tradizionalmente servito con le&nbsp;tagliatelle&nbsp;all&#8217;uovo (<em>tagliatelle al rag\u00f9<\/em>), ma \u00e8 usato anche per condire altri tipi di&nbsp;pasta&nbsp;come le&nbsp;lasagne al forno&nbsp;(arricchito con la&nbsp;besciamella) ed il tipico piatto povero del passato, la&nbsp;polenta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il rag\u00f9 bolognese \u00e8 il tipico rag\u00f9 di carne tritata mista della cucina bolognese, amato sia dai grandi che dai piu\u2019 piccini.<br \/>\n\u00c8 tradizionalmente servito con le tagliatelle all&#8217;uovo (tagliatelle al rag\u00f9), ma \u00e8 usato anche per condire altri tipi di pasta come le lasagne al forno (arricchito con la besciamella) ed il tipico piatto povero del passato, la polenta. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":12392,"template":"","format":"standard","class_list":["post-14042","ricette","type-ricette","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/14042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bondipastafresca.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}